酸萝卜炒腊鸭心的做法 家乡美味~酸萝卜炒腊鸭心 酸萝卜炒腊鸭心怎么做
“家乡美味,下饭,下酒。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸萝卜炒腊鸭心的做法步骤
1、妈妈牌腊鸭心。
2、洗净,温水泡一会。
3、切薄片。
4、放姜末,陈皮丝。
5、加料酒。
6、入蒸锅蒸熟。
7、蒸的同时准备好蒜末,花椒,干辣椒。
8、蒜苗洗净,切寸断。
9、准备自制酸萝卜,取一碟。
10、切片。
11、准备野山椒和野山椒水。
12、取出蒸熟的腊鸭心。
13、起油锅,放蒜末红椒干辣椒煸炒出味。
14、放腊鸭心煸炒一下,再倒入蒸腊鸭心的汁。
15、倒入酸萝卜。
16、翻炒入味。
17、加野山椒和野山椒水。
18、根据个人口味加蚝油,盐,鸡精调味。
19、撒蒜苗。
20、翻炒均匀,关火。
21、盛盘。
22、美味下饭,下酒小菜好了Y(^o^)Y