关于炝拌如意菜的家常做法的餐饮精选

“老爸老妈几乎不上市场买菜，基本自给自足，秋天储存的土豆、大白菜、萝卜、胡萝卜一直吃到现在，而且萝卜和胡萝卜有一些还是自己在楼旁几角旮旯开荒种的。除了这些，老爸还在花盆里埋上大蒜，过几日就长出绿莹莹的蒜苗，使冬季...

食材明细主料大土豆（1个）辅料豆豉（1勺）大蒜（半头）蚝油（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）盐（0.5勺）干辣椒（适量）香菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉炝拌土豆丝的做法步骤1、土豆去皮擦丝，放入凉水中洗去淀粉，锅中烧开水，放入土豆丝汆...

食材明细主料大芥菜（400g）辅料干辣椒（3根）橄榄油（20g）盐（2匙）味精（少许）蒜辫（3个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炝锅大芥菜的做法步骤1、将菜洗净切条控去水分2、大火烧油至八成关至小火，放入干辣椒段、蒜片爆香3、根据菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料芹菜：一捆辅料蒜：5瓣小米椒：2个油：2勺花椒：10粒盐：适量鸡精：适量具体步骤1.细芹菜摘净，留叶，洗好后切5cm左右的段，放进开水里焯2分钟，水种放少许盐。2.捞出马上...

“喝一杯冰镇啤酒，配上一盘凉拌菜，是六月夏日里的一件惬意事情，边看世界杯球赛，边品尝，清闲度日，才不负这热浪滚滚的夏天气氛。集美貌与美味于一身，一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆，口味绝佳。和家人分享，品酒看球赛，定会是个愉快...

食材明细主料香芹（300克）辅料蒜蓉（适量）小米椒圈（适量）食盐（半勺）白砂糖（半勺）热油（2勺）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）炝拌芹菜的做法步骤1、香芹摘去叶子切去根部清洗干净后切段。2、放入锅中烧水焯烫。3、过凉水。4、准备蒜...

“一个特别简单而又美味的家常菜，无需拥有什么厨艺，也能做得有滋有味。”食材明细主料金针菇（200克）辅料香菜（适量）剁椒（适量）姜蒜（适量）配料生抽（1汤勺）蚝油（适量）醋（适量）香油（适量）微辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌金针菇的做...

“清清爽爽的一道素菜。”食材明细主料洋白菜（适量）胡萝卜（适量）芹菜（适量）黄瓜（适量）调料花椒（适量）香油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）清淡（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝拌素菜的做法步骤1、主要原料。2、洋白菜洗净切块，焯水备...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料生菜：250辅料生抽：适量盐：适量干红辣椒：1个蒜：适量色拉油：适量白醋：适量白糖：适量具体步骤1.生菜两颗，用手撕成小片片，洗净沥干水分。2.蒜拍碎切成末，红椒少...

“蕨菜其实我个人很喜欢，不过大家吃蕨菜一定记得把最上面那个像它的花的那个摘掉不要，还有一定要煮熟，少吃还是可以的。”食材明细主料蕨菜（适量）辅料干红辣椒（三五个）大蒜（适量）酱油（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单...

“塔菜，看着像绿色的大菊花，很漂亮🙂，平时很少吃，也不太会吃。网上查询，基本都是炒着吃的，也试了一下，菜叶韧劲十足，不容易嚼烂，味道有点像油菜杆。今天试了试炝拌，味道不错😄算是成功案例☺️”食材明细主料塔菜（一颗）调料大蒜（适量...

“家常凉菜，节日期间最受欢迎的菜菜，从过年到现在，几乎每天餐桌上都能见面，百吃不厌的下酒菜，爽口开胃的下饭菜。年夜饭的家常凉菜中配菜必须有白菜，白菜的谐音是百财，寓意新的一年财源广进哦！”食材明细主料黄瓜（1根）白菜（2片）粉...

“花生米和芹菜、胡萝卜搭配烹制菜肴，简单方便，就可以热食，也可以当做下酒小菜，一次可以多做一些，放入冰箱冷藏2-3天都可以。”食材明细主料花生米（200克）芹菜（200克）胡萝卜（100克）辅料盐（适量）花椒（适量）大料（适量）陈皮（适量）清淡（口味）煮...

““清肠食谱”春节过去了，从健康的角度讲，是应当清肠消脂的。今日中午，我做了一道消脂的凉菜：熗拌包菜。”食材明细主料包菜（半个）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）蒜蓉（适量）花椒粒（适量）辣椒面（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炝...

食材明细主料菠菜（适量）辅料葱（适量）盐（适量）姜（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌菠菜的做法步骤1、葱蒜切碎。2、油烧热先煸蒜末。3、出香味后放入葱末。4、稍微煸一下后关火，放入菠菜。(菠菜提前焯水切碎)。5、加...

“小时候爸爸做菜总喜欢爆炒，我们都很爱，大铁锅做的菜也好吃，疫情原因很久没回家了，想家了，自己做一个类似爸爸的味道吧……”食材明细主料油麦菜（适量）辅料辣椒（适量）花椒（适量）调料生姜（适量）油（适量）盐（适量）酱（适量）醋（适量）麻辣（口味）爆...

“虽然炝拌的方法是一种专门的做菜技法，但我最初做炝拌菜，是跟我老爸学的，老爸特别会做饭，都说我爱做饭是受老爸影响的。从小吃老爸做的饭菜，有孩子后老爸和我们一起住了十年，当时孩子小，我也忙，老爸天天给我们做好吃的。这个...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄豆芽：300g辅料盐：适量糖：适量醋：适量辣椒油：适量香油：适量鸡精：适量蒜末：适量具体步骤1.黄豆芽洗净后，入锅焯至断生，切记千万不要焯的过熟，过熟豆芽就软烂不脆...

“简简单单清清爽爽的炝拌圆白菜，好吃又便宜。”食材明细主料圆白菜（适量）辅料盐（适量）白醋（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）白糖（适量）植物油（适量）鸡精（适量）香油（适量）香菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌圆白菜的做法步骤1、...

“天气越来越热，就想吃点清爽简单的菜品，今天就用这菜瓜炝拌着来吃。先将菜瓜的外皮去除掉，对切开后去除中间的籽，再切成片放入碗中；加入盐、蒜末、香醋等调味料，花椒和辣椒在炉上热油炸香，就可趁热将这花椒油放入碗中炝拌菜...

““白色情人节”没有收到礼物，喝拉面和吃汉堡的美好计划都泡汤了，于是下班回家，开冰箱，收拾冰箱里的库存。二月二到超市买了一包绿豆芽、一捆韭菜、胡萝卜等回家做一道春饼，还剩下半包绿豆芽和半捆韭菜放在冰箱里，这两样菜...

“炎炎夏季~很多人会没有胃口~朕给大家介绍个简单易上手的快手凉拌菜”食材明细主料白菜（适量）辅料盐（适量）花椒油（适量）白糖（适量）剁椒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌白菜的做法步骤1、白菜洗净切碎~2、用净水冲...

食材明细主料波菜（半斤）辅料蒜泥（一勺）盐（一勺）辣椒块（一勺）醋（一勺）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炝拌波菜的做法步骤1、波菜用热水烫一下过凉水捏干水分2、装盘，放入蒜泥，盐，辣椒块，醋。3、锅中倒入油烧热爆香花椒粒后浇在辣...

食材明细主料灰菜（200g）辅料蒜（1颗）盐（1g）鸡粉（1g）色拉油（2勺）花椒（适量）红油（1匙）芝麻（适量）生抽（2匙）米醋（2匙）枸杞（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炝拌灰菜的做法步骤1、刚下过雨，各种野菜长的特别肥美，昨天下午去地里现摘的灰菜。...

“味道鲜美，健康营养！”食材明细主料荠菜（适量）辅料盐（适量）葱（适量）蒜（适量）小米辣（适量）陈醋（适量）糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌荠菜的做法步骤1、成品！2、成品！3、荠菜适量，洗干净，控干水分，备用！4、葱...