炸鸭心的做法 炸鸭心#肉菜# 炸鸭心怎么做

“做了道新菜，卖相虽然一般，但味道却很好，鸭心很多人说太腥了，不喜欢吃，但加料酒、姜腌制后油炸一点不腥，香脆美味！不腥不腻，可以当小吃吃。不信你可以试试。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸鸭心的做法步骤

• 1、鸭心加鸡蛋即可。

• 2、鸭心清洗干净。

• 3、十字刀切开，不切断。

• 4、放料酒、姜、蚝油、食盐腌制片刻。

• 5、打入一个鸡蛋。

• 6、准备好面粉。

• 7、鸭心放入面粉中，裹一层面粉。

• 8、放置一会。

• 9、热油下锅，中火慢炸。

• 10、炸至鸭心变金黄。（大概4分钟左右）

• 11、捞起来沥油。

• 12、成品。

• 13、不错呢！