酸菜鸭脖子冬瓜汤的做法 酸菜鸭脖子冬瓜汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜鸭脖子冬瓜汤的做法步骤

• 1、食材：冬瓜

• 2、鸭脖子

• 3、酸菜

• 4、姜片

• 5、取125克的酸菜放在案板上切开，待用。

• 6、将冬瓜去皮清洗一下，放在案板上切成块，待用。

• 7、将鸭脖子洗净捞出，放在案板上剁成块。

• 8、随后，将剁好的鸭脖子下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出。

• 9、接着，将焯过的鸭脖子放入高压锅里，倒入清水，加点料酒。

• 10、盖上盖、烧煮5后分钟后关火。

• 11、焖至没气后开盖，合入切好的冬瓜和酸菜搅动一下，煮至冬瓜断生变软。

• 12、然后，加适量的鸡精调味，即成。