番茄鱼片汤的做法 番茄鱼片汤怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

番茄鱼片汤的做法步骤

• 1、准备食材：龙利鱼，番茄。

• 2、龙利鱼切薄片。

• 3、装入盆中，加入食盐，胡椒粉，淀粉。

• 4、打入一个蛋清。

• 5、抓拌均匀。

• 6、番茄洗净后切十字花刀放热水锅中烫去外皮。

• 7、剥皮后切丁。

• 8、起锅烧油。

• 9、下入葱花姜末炒香。

• 10、下入番茄丁炒出红沙。

• 11、加入适量清水。

• 12、加入番茄沙司。

• 13、加入盐鸡精。

• 14、下入鱼片。

• 15、用锅铲将鱼片推开防止糊锅。

• 16、盛入盆中。