三鲜肉片汤的做法 三鲜肉片汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三鲜肉片汤的做法步骤

• 1、里脊肉切片，两面撒上淀粉，用肉锤敲打成薄片。

• 2、改刀切小块。

• 3、冬笋（已焯水）、香菇、胡萝卜切片。

• 4、锅中放油，放入冬笋、胡萝卜片翻炒

• 5、放入香菇翻炒，烹入适量生抽。

• 6、加水烧煮。

• 7、水开后，放入肉片烧煮几分钟。

• 8、放入葱花，加盐调味。

• 9、淋入水淀粉勾薄芡。

• 10、成品图。

小窍门

肉片裹上淀粉敲薄，吃起来更滑嫩。