羊骨肉酱汤的做法 羊骨肉酱汤怎么做

“肉烂汤鲜的羊骨汤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊骨肉酱汤的做法步骤

• 1、羊骨肉洗净，用水泡20分钟，然后冷水下锅，放入姜片，料酒，焯水去浮沫。肉没有血水时捞出。

• 2、高压锅里放足量水，水开放葱段，姜块，羊骨肉。

• 3、加入20海鲜酱油，1个八角，几粒胡椒，适量盐，几根香菜。

• 4、开锅后焖30分钟。

• 5、将所有之前放的调料块捡出，盛盘，放少许白胡椒粉，香菜。

小窍门

这种做法去油，去膻，肉烂汤鲜，剩余一大锅羊汤可以炖萝卜，作汤面都很鲜。