羊骨汤的做法 冬日暖身汤——羊骨汤 羊骨汤怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

羊骨汤的做法步骤

• 1、羊龙骨即羊蝎子，羊棒骨，洗净，冷水下锅汆水打去血沫，捞出备用。

• 2、砂锅中加入温水，下入汆好水的羊龙骨，羊棒骨，水开后再次打去多余浮沫，加入料包（花椒，茴香）小火慢炖60分钟。

• 3、胡萝卜，黄胡萝卜，冬瓜，去皮切成块，下锅汆水去除生味。

• 4、60分钟后，下入汆好水的胡萝卜，黄胡萝卜，冬瓜，地椒，炖制10分钟，加入盐，白胡椒即可。