火锅店选址要注意美食街4大坑

在各个城市里有这样一个开店圣地，是很多加盟商们挤破头都想争得的绝佳地理位置，那就是美食街！美食街如此受加盟商欢迎的原因之一在于美食街本身自带的媒体宣传力度广，不需要加盟商自己寻找媒体做宣传，另一方面就是客流量得到了保证，来逛美食街的大多都是想要尝尽美食的好吃嘴们，而自己的店铺自然也就不缺稳定的客流量了。但是，如果投资者们细心的观察也不难发现，就算是美食街里，有些店铺也是门可罗雀，这是为什么？下面我们一起看看火锅店选址要注意美食街4大坑。

火锅店选址要注意美食街4大坑

一、坑一，客流源源不断

在没有入驻之前，你可能觉得美食街都是自带光环的，根本不用自己去烦心客源的问题，每天都有大批慕名而来的顾客，但是其实一开业，你就会懂，真正支撑你店里消费的只有周围的居民及附近写字楼的上班族，根本跟最开始设想的不一样，根本没有什么源源不断的客流，而且小区的居民也就一周消费一刀两次，附近的上班族客单价又低，根本就不能收支平衡。

二、坑二，地理交通宝地

美食街一般都在城市的主干道旁边，交通也比较便利，可以说是一块开店的黄金宝地，但是周边的停车位严重不足，也没有专门的停车场，所以顾客也应为停车烦，而不选择来店里消费。

三、坑三，邻居都是大牌

一般来说，不管是在商场还是美食街，运营方都会筛选入驻的商家，确保商家各有特色，互相弥补一些不足，但是有些人一看到有空铺就马上签约进场，管理商也可能因为招商困难，不考虑各形态的分布，还美其名曰“市场自发调节”因此可能你的火锅店隔壁就是内衣店，品牌促销店，天天用大喇叭在吆喝着“走过路过不要错过”……这样一个火锅店的氛围及生意可想而知。

四、坑四，统一运营管理

在招商的时候，运营方可能会告诉你美食街都是统一宣传推广的，会统一设计节假日的活动方案，但是实际情况呢?他们所说的也就仅限于开业前后两个月前后这段时间，后面都是仍其自生自灭的，没有之前说的那么美好，很多人都被美食街这一特殊地理位置所迷惑了，心想也不会亏本，更多的是亏的血本无归的商家。

上文为各位投资者们整理出了“火锅店选址要注意美食街4大坑”，希望对于想要在美食街开店的投资者们有所帮助，避免一失足掉进投资风险里。总结上文来说，如果你想要在美食街选择一处风水宝地，开一家火锅店，首先就需要对自己品牌所针对的消费群体有一个明确的认知和定位，只有有效的客流量才能带来收获，其次便是附近交通便利、四通八达，以及分析自己店铺的邻居是否适合自己的店铺经营，还要保证自己的店铺有一套统一的运营管理，如此才能顺利开店营业，拥有滚滚收获。