羊骨肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

羊骨肉汤是一份极具营养的汤肴，据说冬至喝羊汤可以是整个冬天都全身暖和，再喝汤时配上香菜和葱花，让羊汤在上香菜的香气，清香迷人。其中羊骨肉汤含有较高的营养价值：温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦,有强筋骨，活血通经作用.

主料

羊骨 ：1000g
羊肉 ：800g

辅料

葱 ：三段
香菜、葱、姜 ：适量切成末
姜 ：六大片
料酒 ：一大匙

具体步骤

1.把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块。

2.1电压力煲烧水备用.2、小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分钟。3、去除浮沫，捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段。4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。

烹饪技巧

羊骨经过冷水的浸泡又用料酒和姜水的焯烫后不会有膻味儿了