番茄蒜头猪肝汤的做法 番茄蒜头猪肝汤怎么做

“盛夏热浪逼人容易使人失去胃口，食物就要能引人食欲。酸酸甜甜的番茄很开胃；蒜头最大的功效就是杀菌，而且开胃惹味，特别适用现在湿热的天气里用；猪肝的最大特点是养肝明目，这些食材与瘦肉一起做汤，能达到开胃的效果。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄蒜头猪肝汤的做法步骤

• 1、猪肝和瘦肉分别切成薄片，下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会；

• 2、番茄切块；准备好葱白、蒜头、姜片；

• 3、起油锅爆香姜蒜，下番茄和肉片稍炒片刻；

• 4、加水3碗加盖滚上十分钟；

• 5、下猪肝滚熟；然后下葱白，加麻油、盐调味即可。