泡萝卜鲫鱼汤的做法 泡萝卜鲫鱼汤怎么做

“鲫鱼含有丰富的蛋白质，多喝鲫鱼汤，身体健康。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

泡萝卜鲫鱼汤的做法步骤

• 1、准备鲫鱼。

• 2、将鲫鱼改刀放入胡椒粉食用盐腌制半小时，备用。

• 3、准备泡姜，泡椒，泡萝卜。

• 4、然后将泡姜泡萝卜切片，泡椒切成马耳朵，备用。

• 5、将藿香叶，鱼香子叶，洗净，控干水分备用。

• 6、起锅烧油，油温烧至八成热，放入泡椒，泡姜，泡萝卜，用小火翻炒，炒两至三分钟。

• 7、然后放入鲫鱼煎炒一至二分钟。

• 8、将锅中放入适量的水，放入鸡精，胡椒粉，味精调味。

• 9、再放入鱼香子叶，熬制五到六分钟。

• 10、最后出锅撒上藿香叶。

• 11、成品图。

小窍门

想要鱼更入味，在鱼的背部两端改成花刀，这样腌制出来的鱼比较入味，不会影响口感。