土豆面韭菜鲜虾包的做法 土豆面韭菜鲜虾包怎么做

“买了几个高原红土豆，个头很大，以我每顿3两蔬菜的节奏，一个差不多要做三个菜，估计这几个又要吃到土豆生芽也吃不完了。
既然土豆作为主食比面粉和大米更健康，就用它来做馒头吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤

• 1、土豆洗净。

• 2、去皮。

• 3、打成丝。

• 4、冷水下锅。

• 5、煮熟。

• 6、取纯牛奶。

• 7、放入牛奶，把土豆丝弄碎。

• 8、取酵母。

• 9、放酵母搅拌均匀。

• 10、放面粉。

• 11、揉成面团放温暖处醒发。

• 12、取大虾。

• 13、去壳去沙线。

• 14、切丁。

• 15、韭菜摘洗干净。

• 16、切末。

• 17、肉糜切碎。

• 18、锅里放食用油和肉糜，放食盐。

• 19、放生抽。

• 20、炒熟放虾肉。

• 21、放韭菜和鸡精。

• 22、拌匀即可。

• 23、发好的面。

• 24、取出来揉光排气，有土豆颗粒不怕哦，口感更好。

• 25、分成小剂子。

• 26、擀皮。

• 27、包包子。

• 28、全部包好，放一边二次发酵。

• 29、发好的包子入蒸锅。

• 30、大火蒸15分钟即可。

• 31、成品。

小窍门

发的面团小部分做的包子，大部分做的馒头，所以，不要觉得还不合理哦。