白菜虾仁烫面包的做法 白菜虾仁烫面包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜虾仁烫面包的做法步骤

• 1、白菜切丁，加盐，放置一会，用纱布或手挤去水分

• 2、挤去多余水分的白菜搅拌一下

• 3、猪肉、事先泡好的干虾仁切丁，葱白、姜切末

• 4、猪肉、虾仁、葱姜末与白菜混合，加老抽、花生油、香油、盐、味精适量

• 5、面粉用60度左右水调和成团，醒一下，切成剂子，擀成饺子皮状。

• 6、象包饺子一样包好，上锅蒸10-15分钟。用小笼蒸时注意锅内要保持足够的水，这样才有蒸汽

小窍门

1、面烫的软一些，这样不硬容易消化，口感也好
2、因为加了干虾仁，盐要比平时少放，否则会过咸
3、用小笼蒸的话注意加水保持蒸汽