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鲜香嫩白菜炖小白虾的做法 鲜香嫩白菜炖小白虾怎么做

鲜香嫩白菜炖小白虾的做法 鲜香嫩白菜炖小白虾怎么做

软烂可口,鲜香十足

食材明细

主料
  • 白菜 (适量)
  • 豆腐 (适量)
  • 河虾 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鲜香嫩白菜炖小白虾的做法步骤

  • 鲜香嫩白菜炖小白虾的做法 鲜香嫩白菜炖小白虾怎么做 第2张

    1、豆腐切块,两面入锅微煎,乘出备用

  • 鲜香嫩白菜炖小白虾的做法 鲜香嫩白菜炖小白虾怎么做 第3张

    2、热油爆香葱姜蒜沫

  • 鲜香嫩白菜炖小白虾的做法 鲜香嫩白菜炖小白虾怎么做 第4张

    3、下白菜翻炒,加入盐、生抽少许、糖少许调味

  • 鲜香嫩白菜炖小白虾的做法 鲜香嫩白菜炖小白虾怎么做 第5张

    4、加入煎好的豆腐块一起炖煮

  • 鲜香嫩白菜炖小白虾的做法 鲜香嫩白菜炖小白虾怎么做 第6张

    5、加入小河虾一起炖煮,加入料酒一勺去腥

  • 鲜香嫩白菜炖小白虾的做法 鲜香嫩白菜炖小白虾怎么做 第7张

    6、装盘完成

小窍门

1,白菜容易出水,所以炖煮的时候留意出水情况,如果不够汤汁略加清水就好
2,小河虾虽是配菜,但鲜嫩的河鲜滋味会被白菜和豆腐吸收,非常美味,是肉片其他材料不能替代的