鲜虾白菜汤的做法 鲜虾白菜汤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾白菜汤的做法步骤

• 1、白菜洗净，用手掰成小块。

• 2、葱切段，姜切片备用

• 3、锅中烧热水，白菜用水焯过。

• 4、最好用活虾，这次用的是冻虾。

• 5、锅中油，油热后将葱、姜、辣椒倒入锅中翻炒，然后放入焯过的白菜，继续反复翻炒，之后放入2-3碗水，将虾放入锅中，放少许盐。（喜欢吃粉丝的朋友也可以放入细粉丝，粉丝要最后放入）

小窍门

之前妈妈做的是用蚬子汤煮的鲜虾白菜汤，那个更鲜一些。就是煮过蚬子的汤不要扔掉，步骤如上，最后放水的步骤改为放入蚬子汤，也可以少加一些水。喜欢的朋友可以试一下。