蒜薹海参丝的做法 家常小炒——蒜薹海参丝 蒜薹海参丝怎么做

“最近正儿八经拍菜菜比较少，觉得在厨房里烟熏火燎地忙活就够人受的了，如果再一步步地拍步骤，拍成品，想想就让人崩溃。
一天下午心血来潮，拍了一盘蒜薹海参丝，从来没想过更没试过这样的搭配，菜菜上桌后一尝，确实很不错，海参丝的清、鲜，配以蒜薹脆、味和少许辣椒微微的“重口味”，很是特别。

于是，今天赶紧整理了跟大伙分享。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜薹海参丝的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、海参丝处理干净，把内层的黑绒膜清理掉，清洗干净，沥干水分。

• 3、蒜薹洗净切长段，生姜切细丝，线椒切长丝。

• 4、炒锅放少量油，下入生姜丝炒出香味。

• 5、下入蒜薹翻炒半分钟，然后下入海参丝翻炒两分钟。

• 6、加适量十三香炒匀。

• 7、加少许花椒粉炒匀。

• 8、淋入适量生抽翻炒。

• 9、加适量食盐。

• 10、下入辣椒丝。

• 11、继续大火翻炒两分钟。

• 12、关火，出锅，装盘即可。