笋丝炝海参的做法 笋丝炝海参怎么做

“海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效；补肾益精，还具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

笋丝炝海参的做法步骤

• 1、青笋切成丝。

• 2、海参切成丝。

• 3、自制花椒油，炸至暗黄色。

• 4、把青笋丝放入水里焯一下。

• 5、海参丝也焯一下，半分钟。

• 6、把青笋丝和海参丝放入锅里，加入少许的盐，鸡粉。

• 7、倒入自制的花椒油。

• 8、搅拌均匀即可。