蒜薹肉丝的做法 蒜薹肉丝怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜薹肉丝的做法步骤

• 1、蒜薹切段。

• 2、瘦肉切丝，加入盐，酱油，老抽，糖，料酒，胡椒粉抓匀，再加入一点清水，蛋清抓匀，最后加入淀粉抓匀腌制15分钟。

• 3、锅里热油倒入肉丝炒至变色铲起备用。

• 4、再倒入蒜薹翻炒至断生，加入盐，酱油，炒匀。

• 5、倒入肉丝翻炒均匀即可。

• 6、出锅。