凉菜

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凉拌蒜薹丝的做法 凉拌蒜薹丝怎么做

凉拌蒜薹丝的做法 凉拌蒜薹丝怎么做

食材明细

主料
  • 蒜薹 (适量)
  • 大蒜头 (适量)
  • 米椒 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 芝麻油 (适量)
  • (适量)
  • 白熟芝麻适量 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

凉拌蒜薹丝的做法步骤

  • 凉拌蒜薹丝的做法 凉拌蒜薹丝怎么做 第2张

    1、新鲜的蒜薹,掐头去尾,清洗干净。

  • 凉拌蒜薹丝的做法 凉拌蒜薹丝怎么做 第3张

    2、起锅烧水。

  • 凉拌蒜薹丝的做法 凉拌蒜薹丝怎么做 第4张

    3、起锅烧水,加一点点盐在水中,水开下蒜薹焯水至软。

  • 凉拌蒜薹丝的做法 凉拌蒜薹丝怎么做 第5张

    4、焯好水的蒜薹快速过凉水,用手撕成小丝条。

  • 凉拌蒜薹丝的做法 凉拌蒜薹丝怎么做 第6张

    5、撕好的蒜薹加盐、糖、鸡精、醋调味,腌20分钟摆盘

  • 凉拌蒜薹丝的做法 凉拌蒜薹丝怎么做 第7张

    6、加米椒

  • 凉拌蒜薹丝的做法 凉拌蒜薹丝怎么做 第8张

    7、加大蒜沫

  • 凉拌蒜薹丝的做法 凉拌蒜薹丝怎么做 第9张

    8、淋上芝麻油

  • 凉拌蒜薹丝的做法 凉拌蒜薹丝怎么做 第10张

    9、撒上熟芝麻,上桌了

  • 凉拌蒜薹丝的做法 凉拌蒜薹丝怎么做 第11张

    10、吃的时候拌一拌就可以了