清炒猫耳菜的做法 清炒猫耳菜怎么做

“苋菜是高纤维蔬菜，食用好处多多哦。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

清炒猫耳菜的做法步骤

• 1、葱切段，生姜切片，红辣椒切段，蒜切段，青椒切条。

• 2、把苋菜洗净，晾干。

• 3、把苋菜切段，放入盘中。

• 4、打开火，热锅，放入色拉油烧热。加入葱，生姜，红辣椒，蒜炒出香味。加入青椒，盐，味精炒匀。倒进苋菜大火炒两分钟，装盘。

• 5、这样一盘清淡，可口，营养丰富的小菜就做成了。

小窍门

注意因为苋菜特别容易缩水，所以盐一定要少放。