猫耳朵的做法 脆啵啵的猫耳朵 猫耳朵怎么做

“Diy制作“猫耳朵”喜迎端午佳节。一片一片的，咬起来嘎吱嘎吱的，香甜酥脆、特别好吃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猫耳朵的做法步骤

• 1、白糖水：白糖15克，盐2克，牛奶50克，鸡蛋半个，全部混合搅拌至糖溶。

• 2、红糖水:红糖30克，牛奶50克，鸡蛋半个，混合搅拌糖溶

• 3、低筋面粉130克，加入白糖水，揉成面团静置15分钟。

• 4、低筋面粉130克，加入红糖水，揉成面团静置15分钟。

• 5、把2块面团用擀面仗，擀成面饼重叠起来。

• 6、面饼从上到下卷起，放冰箱冷冻3个小时。

• 7、冷冻好的面团，取出切片，用油炸的方式，油热下锅，金黄色就可以出炉。

小窍门

面团必须要放冷冻才可以的哦