菜汁猫耳朵的做法 绿野仙踪——菜汁猫耳朵 菜汁猫耳朵怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜汁猫耳朵的做法步骤

• 1、准备好材料，洗净备用。

• 2、菜和肉切好，（菜叶已经进了榨汁机了）。

• 3、加适量水，盐。

• 4、取汁倒入面粉中，边倒边搅拌。

• 5、面粉拌成絮状。

• 6、揉成光滑面团。

• 7、搁锅里醒15分钟，有盖免干。

• 8、去除揉成长条，剪成（我用剪刀的，方便一些）大拇指大小的颗粒。

• 9、按出耳朵。

• 10、胡萝卜和肉丁同时下锅炒，依次加入料酒、味极鲜酱油（我加多了，所以汤不清澈，可惜）。

• 11、再加少许青菜梗，脆脆的，有味道。

• 12、加水煮开，下猫耳朵，我为了是节省时间，一边按一边下，两手同时操作，就没拍照了，全下锅后煮上两三分钟也就差不多了。