茄汁乱炖的做法 茄汁乱炖怎么做
“这两天感冒了,可是却奇怪得很,我特别能吃饭,而且特别想吃肉啊!想到那酸甜可口的红烧肉,我就口水直掉!于是乎,行动起来!因为不想另外做素菜了,所以就整出了一盅“乱炖”!(有别于东北大乱炖哈)”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茄汁乱炖的做法步骤
1、准备好食材,猪肉,土豆,蒜切块,香菇泡发待用;
2、锅中入油,爆香蒜,加入猪肉,小火轻轻翻炒;
3、猪油爆出较多时,倒入土豆块,大火翻炒约2分钟;
4、挤入亨氏番茄酱(如此便酸甜可口,夏季食用而不觉腻味)
5、倒入香菇,翻炒一小会儿,关火,将整锅食材倒入隔水炖盅;
6、再挤入一些番茄酱,拌匀,炖1小时。
7、美味的“茄汁乱炖”便好啦~~~
小窍门
亲们,倘若做红烧肉、鱼香肉丝等时加一些番茄酱,便会使肉酸甜鲜香,在炎炎的夏日,也不觉得肉油腻腻啦~~~
推荐亨氏番茄酱,注意,是番茄酱哦!超市很多瓶子装的都是沙司,颜色呈褐色,我个人觉得口味有些微微苦。所以推荐“酱”哦!