红油茄丝的做法 红油茄丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红油茄丝的做法步骤

• 1、准备好茄子青椒，茄子刮皮备用，

• 2、茄子切片，不要太薄，也无需过厚

• 3、再把茄子与辣椒切丝

• 4、锅内倒油烧热，不要太多，比一般烧菜多一半即可

• 5、油热后放入青椒

• 6、青椒翻炒后放入准备好的茄丝，在进行翻炒，此时会发现锅太干，不用担心，可以放些许水，用手抓一把就可以了，可以替代油把其软化。

• 7、这个时候就可以放盐和红油（辣椒油）在翻炒会

• 8、烧好出锅装盘结束了