红油肚丝的做法 红油肚丝(完美复制加州牛肉面红油肚丝) 红油肚丝怎么做 飘香香 凉菜 3.27W 大中小设置文字大小 “最爱吃加州牛肉面里面的红油肚丝,非常简单的一道菜,咸鲜脆嫩,微辣,葱香味浓。” 食材明细主料熟牛肚 (100g)葱白 (2个)辅料盐 (适量)味精 (3g)糖 (2g)红油 (10g)红油材料花椒 (适量)葱段 (适量)油 (适量)芝麻 (少许)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)红油肚丝的做法步骤1、首先我们来制作红油。辣椒面入碗中,也可加些芝麻增香。锅烧热入油,花椒和葱段凉油下锅小火温炸出香味,葱微微泛黄花椒变色关火。捡出花椒和葱不用,在辣椒碗中浇入一少部分油用筷子搅拌均匀,剩下的油重新烧热至冒烟再次浇入辣椒碗中,边加边用筷子搅匀晾凉即成红油2、肚切丝,如果是生肚可提前煮熟晾凉再切丝。葱只要葱白,也切成细丝和肚丝一起入碗中备用3、碗中加入味精,盐和红油,糖拌匀即成小窍门红油制作是关键,葱的量偏大一些。做出的肚丝葱油味浓。 TAG标签:肚丝 红油肚丝的做法步骤 红油肚丝的最正宗做法 红油肚丝(完美复制加州牛肉面红油肚丝) 红油 红油肚丝 复制 红油肚丝的家常做法 红油肚丝怎么做好吃 牛肉面 红油肚丝的做法 红油肚丝怎么做 #