红油莴笋丝的做法 红油莴笋丝怎么做

“莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。。
莴笋凉拌鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红油莴笋丝的做法步骤

• 1、准备干莴笋去皮洗干净

• 2、切成细丝用开水烫一下即可（拌之前加少许盐）

• 3、葱姜蒜末切碎

• 4、切好的葱蒜末放入碗里加一小勺辣椒酱，放点白糖醋生抽调成汁（这个以自己嗜辣程度调哈）

• 5、均匀的浇在莴笋丝上即可

• 6、撒点熟芝麻格外的脆