酱烧枝竹丝的做法 酱烧枝竹丝怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱烧枝竹丝的做法步骤

• 1、枝竹泡发好切成丝备用。

• 2、姜、蒜分别切成末，葱切花备用。

• 3、锅里放油，爆香姜蒜末，放入甜面酱炒出香味。

• 4、倒入腐竹丝，调入料酒翻炒。

• 5、放少许水将枝竹煮软身。

• 6、调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。

小窍门

此菜不宜太盐，因为有生抽和甜面酱和调味品，盐不可放太过量，太咸影响口感。