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川香蒸茄子的做法 川香蒸茄子怎么做

川香蒸茄子的做法 川香蒸茄子怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (适量)
辅料
  • 青红椒 (适量)
配料
  • 豆瓣辣酱 (适量)
  • (适量)
  • 葱段 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • (适量)
  • 水淀粉 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

川香蒸茄子的做法步骤

  • 川香蒸茄子的做法 川香蒸茄子怎么做 第2张

    1、茄子切厚片,撒上蒜沫,上锅蒸20分钟。

  • 川香蒸茄子的做法 川香蒸茄子怎么做 第3张

    2、青红椒切菱形块。

  • 川香蒸茄子的做法 川香蒸茄子怎么做 第4张

    3、葱段蒜沫爆香,改小火加豆瓣辣酱炒散,放入青椒块加少许水。加盐、蚝油调味,水淀粉勾芡。

  • 川香蒸茄子的做法 川香蒸茄子怎么做 第5张

    4、把做好的芡汁浇在蒸好的茄子上。