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独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做

独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做

很家常的一道菜,同样的食材不同的味道,食材虽然简单但味道却非同一般……

食材明细

主料
  • 豆角 (250克)
  • 茄子 (1个)
  • 五花肉 (1块)
辅料
  • (1段)
  • (1块)
  • 大蒜 (4个)
  • 面酱 (1汤匙)
  • 辣椒 (4个)
  • (4克)
  • 白糖 (1汤匙)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

独家豆角烧茄子的做法步骤

  • 独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做 第2张

    1、豆角去老筋掰成两半,洗净沥干水分备用

  • 独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做 第3张

    2、茄子切长条,加盐腌制半个小时,之后挤干水分备用

  • 独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做 第4张

    3、五花肉切薄片备用

  • 独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做 第5张

    4、葱切小段,姜切片,蒜拍扁备用

  • 独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做 第6张

    5、锅内加油烧热下入豆角炸熟

  • 独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做 第7张

    6、捞出备用

  • 独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做 第8张

    7、锅里留底油下入五花肉煸炒

  • 独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做 第9张

    8、加入葱姜蒜和干辣椒煸炒

  • 独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做 第10张

    9、下入挤过水的茄条翻炒一会

  • 独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做 第11张

    10、加入面酱和少量水,翻拌均匀盖盖子焖五分钟

  • 独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做 第12张

    11、下入豆角,盐和少许糖翻炒均匀即可

  • 独家豆角烧茄子的做法 独家豆角烧茄子怎么做 第13张

    12、成品