湘味干煸花菜的做法 湘味干煸花菜怎么做

“花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

湘味干煸花菜的做法步骤

• 1、准备好所有食材，花菜掰成小朵。小科比较容易入味。

• 2、烧一锅水，水中放盐，待水烧开放入花菜焯水。喜欢软烂的可以煮两分钟，喜欢吃脆的可以煮半分钟左右。

• 3、锅内放油，下入花菜。

• 4、依次放入生抽，自制辣椒酱，蒜丁和少量水。

• 5、烧干水后加入鸡精，关上火拌匀。

• 6、装盘即可!

小窍门

不喜欢吃辣的可以不放辣椒酱