干煸有机菜花的做法 干煸有机菜花怎么做

“营养好吃的一道菜，菜花爽脆肉片滑嫩，做法非常简单，超级下饭菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸有机菜花的做法步骤

• 1、准备好主要食材。

• 2、菜花掰小朵，清水中加盐一小匙，放入菜花浸泡5分钟，清水冲洗几遍，捞出控干水份。

• 3、肉中加盐少许，生抽，蛋清用手抓拌至粘稠加入干淀粉，少许食用油拌匀。

• 4、切葱花，红椒姜丝，如果能吃的放干辣椒。

• 5、大蒜切片，和蒜末，蒜末出锅时用。

• 6、锅中加油5成热时下肉滑散，断生捞出。

• 7、锅中下葱姜蒜片红椒丝煸炒。

• 8、下入有机菜花煸炒。

• 9、加入精盐，生抽，蚝油，点水煸炒。

• 10、放入肉片煸炒几下，放鸡精蒜末翻拌既可出锅。

• 11、成品图。

小窍门

1.如果能吃辣的，呛锅时用干辣椒煸香才好吃。
2.急火快炒才脆嫩。
3咸淡口味可根据个人习惯添加。