鲍汁香菇豆腐煲的做法 【鲍汁香菇豆腐煲】 鲍汁香菇豆腐煲怎么做
“今晚,下班后出去逛商场,买了一堆日用品和食品回家,其中有一支鲍鱼调味汁料。于是,很新鲜的做了个【鲍汁香菇豆腐煲】。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲍汁香菇豆腐煲的做法步骤
1、豆腐均匀的切成片,先从一块豆腐中间对开,再每块切成4片。然后先把锅烧热下小许油走锅让锅四周走仪层油。豆腐轻放进去,中火煎至金黄色。
2、接着轻轻的换一面,也是煎成金黄色,撒适量的盐在豆腐面上。
3、干香菇用水泡开,冲洗两道水,切成香菇丝。葱白也切成小段放一起。
4、在煎豆腐的同时,用另外一个平底锅烧热,把香菇和葱白放进去炒。
5、香菇炒出香味,再把腌好的肉片倒进去和香菇一起炒。
6、等肉片差不多熟时,倒一勺子鲍汁进去翻炒。
7、接着把炒好的香菇肉盛到在煎的豆腐里头,盖上盖子煮两分钟。如果有小沙锅,可以直接两样一起盛沙锅里头煲几分钟。
8、盖子打开,撒上葱花,铲子轻轻翻一下,就可以上锅了。