丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法 丝瓜虾仁炒鸡蛋怎么做

“丝瓜是我喜欢的青菜之一，颜色鲜绿，入口绵软，口感清新，配上虾仁鸡蛋真的是一道既简单又美味又营养的一道菜！这里我添加了参鲍汁，让口感更上一层楼，绝对的不一样哦”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法步骤

• 1、炒锅入油，鸡蛋煎好备用

• 2、煎好的鸡蛋，颜色金黄，笨鸡蛋就是颜色好啊

• 3、青虾洗好，剥壳，去掉虾线

• 4、两根丝瓜切成滚刀块

• 5、锅内下油，葱蒜爆香

• 6、放入丝瓜，翻炒

• 7、等丝瓜炒软时下入虾仁，翻炒到虾仁成球形

• 8、下入鸡蛋，翻炒

• 9、放参鲍汁，继续翻炒，放盐，炒均匀

• 10、出锅装盘即可

小窍门

丝瓜要中小火炒制，否则极易变黑，就看不到这翠绿鲜嫩的颜色了。