鸡蛋虾皮炒丝瓜的做法 鸡蛋虾皮炒丝瓜怎么做

“色泽艳丽，味道鲜香，营养丰富，非常的美味下饭！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋虾皮炒丝瓜的做法步骤

• 1、丝瓜洗净去皮切成滚刀块，姜切碎备用。

• 2、虾皮备好。

• 3、鸡蛋打散加入适量盐，料酒，葱花搅拌均匀备用。

• 4、热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。

• 5、锅内再次倒入少许油，下姜末煸炒。

• 6、下丝瓜翻炒均匀，加入适量虾皮。

• 7、加入适量热水，盐翻炒两三分钟。

• 8、倒入炒好的鸡蛋混合翻炒片刻即可。

• 9、即将出锅装盘。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

鸡蛋打散加入适量盐及料酒，味道更鲜香！