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山药母鸡菌菇煲的做法 山药母鸡菌菇煲怎么做

山药母鸡菌菇煲的做法 山药母鸡菌菇煲怎么做

亲戚送的自家养的土鸡,味道确实和外面买的不一样,汤汁金黄,肉质鲜美,再放些山药、玉米、菌菇,好滋补好营养好美味

食材明细

主料
  • 母鸡 (半只)
  • 山药 (200克)
  • 玉米 (8段)
  • 金针菇 (100克)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 清淡 口味
  • 砂锅 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

山药母鸡菌菇煲的做法步骤

  • 山药母鸡菌菇煲的做法 山药母鸡菌菇煲怎么做 第2张

    1、鸡块洗净,放入凉水中,放姜片煮开后捞出洗净

  • 山药母鸡菌菇煲的做法 山药母鸡菌菇煲怎么做 第3张

    2、再准备其他配料

  • 山药母鸡菌菇煲的做法 山药母鸡菌菇煲怎么做 第4张

    3、鸡块放入砂锅中,放料酒

  • 山药母鸡菌菇煲的做法 山药母鸡菌菇煲怎么做 第5张

    4、放入玉米,放开水大火煮开后改小火

  • 山药母鸡菌菇煲的做法 山药母鸡菌菇煲怎么做 第6张

    5、等鸡块酥烂后放入山药,煮开后放盐

  • 山药母鸡菌菇煲的做法 山药母鸡菌菇煲怎么做 第7张

    6、等山药软绵后放入金针菇煮2分钟

  • 山药母鸡菌菇煲的做法 山药母鸡菌菇煲怎么做 第8张

    7、最后撒上葱花即可

小窍门

鸡块先焯一下,去除浮沫