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玉米山药母鸡汤的做法 玉米山药母鸡汤怎么做

玉米山药母鸡汤的做法 玉米山药母鸡汤怎么做

亲戚送的自家散养的母鸡,这种鸡最补了。散养的鸡吃的是五谷杂粮和各种小虫子等,一般都是靠鸡自己觅食,所以这种鸡口感好、营养高。

食材明细

主料
  • 母鸡 (半只)
  • 山药 (250克)
  • 玉米 (6段)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 黑木耳 (适量)
  • 黄芪 (适量)
  • (适量)
  • 清淡 口味
  • 砂锅 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

玉米山药母鸡汤的做法步骤

  • 玉米山药母鸡汤的做法 玉米山药母鸡汤怎么做 第2张

    1、母鸡切块洗净,放入凉水中,放姜片煮开后放料酒去腥,捞出洗净

  • 玉米山药母鸡汤的做法 玉米山药母鸡汤怎么做 第3张

    2、山药去皮切块,玉米切段,黑木耳泡发好

  • 玉米山药母鸡汤的做法 玉米山药母鸡汤怎么做 第4张

    3、把鸡块放入砂锅中,放料酒

  • 玉米山药母鸡汤的做法 玉米山药母鸡汤怎么做 第5张

    4、放黄芪

  • 玉米山药母鸡汤的做法 玉米山药母鸡汤怎么做 第6张

    5、放玉米

  • 玉米山药母鸡汤的做法 玉米山药母鸡汤怎么做 第7张

    6、放开水大火煮开后改小火慢炖

  • 玉米山药母鸡汤的做法 玉米山药母鸡汤怎么做 第8张

    7、等鸡肉基本酥烂后放入山药、黑木耳煮开后放盐

  • 玉米山药母鸡汤的做法 玉米山药母鸡汤怎么做 第9张

    8、等山药软绵后放入葱花即可

小窍门

小火慢炖,山药去皮后浸泡水中