照烧鲩鱼的做法 照烧鲩鱼怎么做

“过年的时候，你家冰箱满了吗？在乡下婆婆家里，婆婆总是给备了很多海鲜海鱼什么得。她这样子是为了让我们回家的时候，有海味可以品尝到。虽说这冰冻过的海鱼没有新鲜的好吃，但换个烧洗，就可以激活它的鲜美味哦。送上今天的一款冰冻鱼做法，喜欢的朋友可以参考一下哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

照烧鲩鱼的做法步骤

• 1、备好所用材料。

• 2、热锅加油，下姜丝爆香。

• 3、再将鱼段下锅。

• 4、先大火煎至微酥黄，再转小火煎至透香。

• 5、加入葱段小火煸炒至葱香出味。

• 6、再加入酱油料酒及少许的白糖煮至微收汁就可以。

• 7、这样子一份鲜香有味的照烧鲩鱼就完成了。

小窍门

煎鱼的时候，注意火候，先大火再中火，这样子鱼肉就煎的又透又香。