西兰花蒸鸡蛋糕的做法 富贵花——西兰花蒸鸡蛋糕 西兰花蒸鸡蛋糕怎么做

“西兰花和胡萝卜是非常有营养且又减脂的蔬菜，但很多小朋友不爱吃，那今天就换个做法，将它们和鸡蛋一起蒸着吃，这下光盘了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花蒸鸡蛋糕的做法步骤

• 1、准备食材：西兰花挑个小点的、胡萝卜和5个土鸡蛋。

• 2、将胡萝卜切丝，西兰花用盐水泡下再冲洗干净择成小朵，鸡蛋打散。

• 3、锅中水烧开，加入油和盐，将西兰花和胡萝卜焯水煮1分钟捞出备用。

• 4、鸡蛋液里加适量的盐，再加入少许淀粉水拌匀。

• 5、拿个长方形的模具，模具底部刷层油，放入蔬菜，再将鸡蛋液倒入。

• 6、盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔，锅内水烧开后，放入蒸锅蒸30分钟。

• 7、揭开保鲜膜，将蔬菜鸡蛋糕脱模切成小块。

• 8、自己调个喜欢的蘸料，配碗煲仔饭，绝了！