咸鱼的做法 咸鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

咸鱼的做法步骤

• 1、准备好草鱼，去鱼鳞、鱼鳃、内脏。

• 2、清洗干净血水。

• 3、背上划几刀。

• 4、刷白酒。

• 5、盐加桂皮、香叶、花椒，小火炒香，晾凉后，倒入盛有雨的盆中，盐揉擦鱼身，密封，腌48个小时。

• 6、放太阳下，晒干（大太阳5-7天左右）。

• 7、好了😁。

• 8、可以做菜吃了，随吃随取，不错哦。