咸菜鱿鱼炒茭白的做法 咸菜鱿鱼炒茭白怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

咸菜鱿鱼炒茭白的做法步骤

• 1、食材：茭白（已剥壳清水）、鱿鱼（已洗净）、咸菜（已清洗切碎）、姜片。

• 2、将茭白放在案板上切成片。

• 3、将鱿鱼放在案板上切开。

• 4、将姜片搁入清水锅中，加适量的料酒。

• 5、煮开。

• 6、接着，下入切好的鱿鱼焯一下，捞出。

• 7、锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。

• 8、然后，合入焯好的鱿鱼和咸菜翻炒翻炒。

• 9、最后，加适量的盐。

• 10、加适量的味精。

• 11、调味炒匀即成。