咸鱼放冷藏还是冷冻？咸鱼的保存方法都有哪些？

在我国很多地区都喜欢将一些新鲜的食物进行腌制保存，这些腌制出来的食物不仅保存的时间比较长，并且方位也比较独特，用来下饭非常合适。而在我们的日常生活当中，最常见的腌制食品多出现于蔬菜，而鱼类也是可以被腌制成咸鱼的。但是对于很多人来说，咸鱼的保存还是不太清楚的，那么咸鱼放冷藏还是冷冻呢?

一、咸鱼放冷藏还是冷冻

咸鱼最好是可以放在冷冻室里面进行保存，咸鱼虽然是经过了腌制，里面含有着大量的盐分，但如果放在冰箱冷藏室的话，非常容易造成在保存的期间有水气，水汽附着在咸鱼的表面之后，就会让咸鱼变潮湿，这样就会加快咸鱼的腐坏速度，里面的盐分也会被水系进行分解，咸度也会降低，如果吃不完的咸鱼，最好的保存方法就是放在冷冻室里面。

二、咸鱼的保存方法都有哪些

1.阴凉通风保存法

上面说到了咸鱼经过了腌制之后，里面含有着大量的盐分，一般这种情况下，我们只需要放在一个常温的环境当中进行保存就可以了，尽量将咸鱼挂到一个阴凉通风的地方，保存的时间可以在一年左右的时间，只需要注意不要受潮或者是避免阳光的照射，如果家里面比较潮的话，那么这种方法是不适用的。

2.冰箱冷冻保存法

如果家里面比较潮湿，尤其是对于南方地区来说，咸鱼放在常温环境当中就非常容易发霉，那么最好的保存方法就是放在冰箱里面进行冷冻保存，但也需要注意一下保存的时间，尽量不要超过半年，如果超过了半年之后，咸鱼的口感就会变得非常的不好。

咸鱼放冷藏还是冷冻?咸鱼最好的放置方法就是放在冷冻室里面，但如果我们在三天之内可以将咸鱼全部吃完的话，那么可以将咸鱼放到冷藏室，但最好的方法就是将咸鱼挂掉一个通风阴凉的地方，这样保存的时间比较久，并且可以保证咸鱼的口感和味道。