咸鱼烧紫茄子的做法 咸鱼烧紫茄子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸鱼烧紫茄子的做法步骤

• 1、准备好食材:如图所示。

• 2、茄子切滚刀块，咸鱼切粒(忘了拍照)。

• 3、热锅放油，下咸鱼粒炒出香味。

• 4、然后放入茄子翻炒一会儿，这种紫茄子很易软熟。

• 5、炒软后放入蒜末再炒匀。

• 6、加入适量的开水大火煮一会儿，调点酱油，糖再焖煮一会儿就可以了，咸鱼有咸味调味需谨慎。

• 7、成品图。

• 8、成品图。