腊肉炒酸菜的做法 腊肉炒酸菜怎么做

“酸爽开胃，配粥，烧面，当配菜等均可，是一道美味下饭菜！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒酸菜的做法步骤

• 1、备好食材：酸菜适量。

• 2、酸菜洗净切成片备用。

• 3、腊肉适量切成薄片备用，热锅倒入适量花生油（比平时炒菜略多点，酸菜吸油）放入腊肉小火煸香。

• 4、倒入酸菜翻炒均匀，撒入少许盐及白糖，少许热水焖煮八分钟左右。

• 5、出锅前放入少许鸡精调味即可。

• 6、盛出装盘，成品。

• 7、成品。

小窍门

自制酸菜，干净卫生，咸味适中！