腊肠炒油菜的做法 腊肠炒油菜怎么做

“香菇油菜是一道很普及的经典菜。其实，油菜很随性，也很百搭，独立成菜，或与其他食材搭配，无论荤与素，都很美味。油菜与腊肠组合，不加什么调味品，依然是一道美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肠炒油菜的做法步骤

• 1、油菜摘洗干净，备好腊肠。

• 2、腊肠切稍微厚些的片。

• 3、油菜茎切成段。

• 4、锅中加少许油，腊肠入锅煎后盛出。

• 5、起油锅，葱姜入锅煸香后油菜入锅炒。

• 6、加盐炒。

• 7、腊肠入锅炒。

• 8、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜品腊肠的味道，以及油菜的清香，不宜添加多种调味品。
2、炒菜取油菜茎为好。叶子可以留作他用。