腊肉炒苦菜的做法 腊肉炒苦菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒苦菜的做法步骤

• 1、苦菜择洗干净焯水。

• 2、挤干水份切几刀。

• 3、蒜切末。

• 4、腊肉肥瘦分别切片。

• 5、将肥肉放锅中煸炒出油。

• 6、放入瘦肉炒至完全变色。

• 7、放入苦菜、蒜末和干辣椒壳丝翻炒约3到5分钟。

• 8、炒的过程中可酌情加少量清水，菜炒熟后加适量盐炒匀即可出锅食用。

• 9、成品。