豇豆凉拌卤鸡胗的做法 豇豆凉拌卤鸡胗怎么做
“《豇豆凉拌卤鸡胗》
这一道菜清凉可口
还降暑
荤素搭配、营养合理”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豇豆凉拌卤鸡胗的做法步骤
1、我没有拍摄步骤所以见谅第一步就是先在锅里倒入5小碗水,完了放入鸡胗以及盐、酱油、茴香、辣椒、生姜、老酒等佐料,大概煮上10分钟后用小火炖至熟透,这就是所谓的卤鸡胗阶段。
2、其次在锅里倒入开水,完了放入洗干净的豇豆,大概煮上7、8分钟把豇豆捞出,之后用凉水冲。在后就是把一根豇豆分3节,其次把每一小节打成一个简单的绳结。
3、把卤好的鸡胗切成小片和打好的豇豆结导入一个容器里,完了加入香油和味精,最后进行轻微的搅拌。这样《豇豆凉拌卤鸡胗》就做好了。