凉拌豇豆图解

凉拌豇豆属于浙江菜，其色泽翠绿，鲜咸爽口。凉拌豇豆是一道很受大众喜爱的一道菜品，它的制作原料主要有豇豆，醋，食盐等。这道菜酸中带辣，是开胃必备菜肴之一，做好之后冰镇以下，口感更佳，它的制作非常简单，它的制作方法也有很多，这里就想大家展示众多做法中的一种较为普遍的一个做法。

主料

豇豆 ：300g

辅料

蒜 ：一颗
食盐 ：1/2茶匙
姜 ：3g
白糖 ：1/2茶匙
花椒粉 ：1g

详细步骤：

第一步

将食材豇豆，大蒜，葱和生姜准备好。

第二步

姜蒜剁成颗粒，葱切成葱花。

第三步

豇豆处理成小段，洗净。

第四步

加水煮熟。

第五步

捞出之后沥干水分。

第六步

碗中放入白糖，醋，酱油，食盐，花椒粉，辣椒油，搅拌均匀。

第七步

料汁调好之后导入沥干水的豇豆之中。

第八步

充分搅拌之后就可以使用啦。

烹饪技巧：

酸甜度看个人喜好哦。