菜脯煎蛋饼的做法 菜脯煎蛋饼怎么做

“用自己做的酱腌萝卜切碎变成萝卜菜脯，非常好用，做个菜脯煎蛋饼分分钟搞定，也不用担心外面卖的菜脯各种太咸和防腐剂的问题～酱腌萝卜可参考我之前的菜谱：酱腌萝卜。顺手做一些放冰箱冷藏，可减少很多备餐的前置工作。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜脯煎蛋饼的做法步骤

• 1、之前做好的酱腌萝卜，取一些出来切碎就是萝卜菜脯。酱腌萝卜的做法也很简单，可参考我之前的菜谱：酱腌萝卜。

• 2、把切好萝卜菜脯放到碗里面，磕进去3个鸡蛋，放上葱花，葱花的量随意看你喜欢。不需要放盐，菜脯的咸度就够了。

• 3、用筷子把蛋液搅打均匀。

• 4、不粘锅烧热，放入一些食用油，倒入蛋液。

• 5、煎到看到蛋液快要凝固，把蛋饼翻个面，略煎一下即可。

• 6、两面蛋液都凝固了就可以出锅啦。

• 7、蛋香葱香和菜脯的咸香融合在一起，营养丰富，老少皆宜～

小窍门

不需要额外放盐，菜脯的咸度就够了。