滋阴养胃炒鱿鱼须怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒鱿鱼须是山东地区的常用菜肴，是非常流行的一道菜，不仅食用美味而且做法简单，主要材料有鱿鱼须、葱蒜、姜等材料，食用起来口感爽嫩、下酒下饭，并且常吃鱿鱼即可以缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，而且具有滋阴养胃、补虚润肤的特殊功能。

主料

鱿鱼须 ：100
洋葱 ：1/2个
辣椒 ：2个
胡萝卜 ：1根

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼须切小段。

2.洋葱切细条。

3.辣椒切条。

4.胡萝卜切小片。

5.锅里放油放入鱿鱼翻炒2-3分钟。

6.放入胡萝卜一起炒。

7.下洋葱、辣椒翻炒几下断生。

8.放入蚝油调味。

9.撒盐炒匀。

10.出锅盛盘。

烹饪技巧

佳宁心得：1、胡萝卜要经过高温加热，胡萝卜素才能释放出来。2、蚝油有咸味，盐要适量添加。